武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯(xùn)（通讯员 陶欣）为提升辖区(xiáqū)老人的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯，近日，武汉市(wǔhànshì)武昌区白沙洲街道八铺(bāpù)街社区联合武昌区科学技术协会举办了“科普润万家 合理膳食 健康与食俱进”主题活动。 科普老师为居民讲解常见的饮食(yǐnshí)误区。 通讯员供图 活动现场，科普老师(lǎoshī)围绕“合理膳食”这一主题(zhǔtí)，通过生动形象的(de)PPT演示，深入浅出地讲解了老年人常见的饮食误区，如过度咸食、单一饮食结构等(děng)带来的健康风险。同时(tóngshí)，科普老师还详细阐述了各类(gèlèi)食物对人体健康的重要作用，以及均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在讲解过程中，科普老师不时发起互动提问，台下的老人们纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论(lǐlùn)讲解后(hòu)，活动进入健康餐盘设计环节。在科普老(lǎo)师的引导下，老人们充分发挥想象力和(hé)创造力，用彩笔在纸盘上描绘出自己心中理想的一餐。有的老人画上了一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养餐盘。五彩斑斓的画作不仅展现了老人们独特的想法，更体现了他们对合理膳食(shànshí)的初步理解(lǐjiě)。 居民共同制作沙拉。 通讯员供图(gōngtú) 此外，现场还设置了水果(shuǐguǒ)蔬菜沙拉制作环节。社区工作人员提前准备(tíqiánzhǔnbèi)好了苹果(píngguǒ)、橙子、草莓、生菜、小番茄等丰富(fēngfù)的食材。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家一边做沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这沙拉看起来就特别有食欲，以后我会(wǒhuì)多做给家人吃，营养又健康。”居民李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老人们传播了科学的健康饮食知识，让(ràng)他们认识到合理膳食对身体健康的重要性，还通过趣味(qùwèi)横生的动手实践，增强了老人们的参与感(cānyùgǎn)，使他们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的健康技能。下(xià)一步，白沙洲街道八铺街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力(zhùlì)老人们度过一个健康、幸福的晚年。